15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Un plat riche en fibres et équilibré en nutriments, idéal pour les repas des bébés.
Protéines : Bonne source de protéines végétales adaptées aux plus jeunes.
Sel : Contient une quantité modérée de sel, attention lors de la consommation régulière.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 102 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.7 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Sel | 0.4 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Rincez les haricots blancs sous l’eau froide pour éliminer l’excès de sel et égouttez-les bien. Ouvrez le pot de purée de courge et préparez les autres ingrédients.
2. Cuisson
Faites chauffer l’huile de coco dans une petite casserole. Ajoutez les haricots blancs et la purée de courge. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que tout soit bien chaud.
3. Mélange
Ajoutez le riz basmati précuit dans la casserole et remuez pour bien mélanger. Laissez le tout chauffer pendant quelques minutes.
4. Mixage
À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène. Ajoutez les graines de chia et mélangez à nouveau.
5. Assemblage
Transférez la purée dans des petits pots adaptés et laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant d’autres légumes en purée comme la carotte ou le potiron pour remplacer la courge.
Boisson proposée
Pour accompagner ces petits pots, vous pouvez proposer un verre d’eau à votre bébé, l’hydratation étant essentielle à chaque repas.
L’info en plus
Ces petits pots sont inspirés des traditions culinaires européennes où l’on privilégie l’utilisation de légumineuses et de céréales pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles.
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Comment présenter
Ces petits pots se servent idéalement dans de petits récipients en verre pour convenir aux petites portions. Utilisez une petite cuillère en plastique sans BPA pour nourrir bébé.
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